作り手たちの熱い情熱を形にしやすいのもクラフトコーラの魅力でしょうか。空水さんはクラフトコーラの流行は今後も勢いを増していくと予想します。

国際クラフトコーラ連盟
空水りょーすけ 副理事長：「クラフトコーラをたくさんの人に届けるというムーブメントが現時点でも起こっていて、クラフトコーラがより安価により身近になるような時代が来ると思っています」

健康志向のものから地域の味を生かしたものまで選択の幅が広がっているクラフトコーラ。次はどんなコーラが誕生するのか注目です。