食中毒と一口に言ってもいろいろな種類があり、例えばノロウイルスなどによるウイルス性のもの、アニサキスなど寄生虫由来のもの、その他、ふぐ毒や毒キノコといった自然毒化学物質というものがあります。気温や湿…
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