修行で分かった「大切なこと」

慣れてきた今だからこそ、分かってきた大切なこと。ひとつひとつの工程を確かめながら丁寧に丁寧に。

小笠原さん
「実際に将来酒造りをするかどうかは彼自身が決めることなので分からないですけど、色々な社会を見て、やっぱりお酒作りがしたいと入ってきてもらえるのが一番良い形なのかなと。本当に自分がやりたいと思った時に始めれば良いのかなと思うんですけどね」

宮﨑祐希さん
「気持ちの面で、すごく変わったというところが、職人の世界というのをまだよく知らなかったので、実際に自分がその生活に入ってみて何かひとつのことを極めるのは大変なんだなという思いと、自分もそういう人たちの中で頑張りたいなという思いが芽生えました」

２か月間の修行生活。長い人生においてはわずかな期間なのかもしれない。だが、この修行の時間は彼の人生にとって大きな１ページになったはずだ。