全国で増え続ける空き家問題。空き家ばかりの限界集落をまちを「丸ごとホテル」に作り替える取り組みが注目されています。山梨県小菅村。都心から車で2時間ほど。人口はおよそ700人。その半数が高齢者となる限界集…