人気グルメの一つ「オムライス」。その日本一を決める大会が先日、都内で開かれ、金沢の飲食店が北陸エリアの代表として出場しました。結果は見事準グランプリ、こだわりのオムライスを取材しました。

全国準グランプリの“まるごと海老のクリームコロッケとアメリケーヌソースオムライス”

エビを身から殻まで余すことなく使い、コメやトッピングは石川県産の食材を使ったオムライス…

オムライスとパフェが楽しめる 胡京(こまち)

JR金沢駅の程近くにあり、オムライスとパフェが楽しめる胡京（こまち）。今月13日に行われた日本一のオムライスを決める大会に「まるごと海老のクリームコロッケとアメリケーヌソースオムライス」で北陸エリア代表として出場。惜しくもグランプリには届きませんでしたが準グランプリに輝きました。

胡京 小林祐太さん

胡京 小林祐太さん
「1位はとりたかった。うちのチーム全員で一丸となって大会に取り組んだので、優勝したかったという気持ちはあったが、チームが出せる最善のパフォーマンスができたと思うので結果自体は納得している」
MRO 兵藤遥陽アナウンサー
「その準グランプリに輝いた“まるごと海老”のオムライス、私も食べられるのでしょうか？」
胡京 小林祐太さん
「今回の大会のために作ったものだったのと、大会の結果を踏まえて、また次のステップに進めたらいいなと思ったので、アメリケーヌソースのオムライスは終了した」