高級食パンは数あれど、こちらの食パンはもちもちの食感に自然な甘さが特徴です。砂糖を使わずに高級ハチミツで製造する食パン専門店が、青森県内で初めて八戸市にオープンするのを前に、28日商品がお披露目されました。

青森県八戸市にオープンするのは「生はちみつ食パンローズメイ八戸店」で、ハチミツなどの関連商品を秋田県で製造する企業が手がけています。31日のオープンを前に商品がお披露目されました。

食パン専門店「生はちみつ食パン　ローズメイ八戸店」

このうち看板商品の「生はちみつ食パン」は乳化剤や保存料などのほか、砂糖を使わずに純粋のハチミツ100%の甘さで作られています。

※小林憲治記者「砂糖を使っていないということなんですがハチミツの優しい甘みがしっかりと感じられて、そのまま食べてもとてもおいしいです」

食パンを思いっきりおばってみました

また、食パンと相性がいいとされるカナダ産の最高級小麦を使い、低温・長時間発酵で熟成させたパン生地はもちもちとした食感が特徴です。

※ローズメイ原田青代表取締役「ハチミツ100%で発酵させています。これは多分ほかのパン屋さんにはできない技術なんじゃないかなと自負しております。 みんなで東北を盛り上げていきたいと思いますし、パンの文化も広まっていけば、うれしい」

「ローズメイ八戸店」は、3月31日にオープンします。