ドラゴンフルーツの生育に向いていないように思われる県内ですが、陸前高田市は比較的温暖な地域であることからハウスの温度を5度以上、30度以下に保つことで生産することが出来ます。

齋藤さん
「夏場は意外と海からの涼しい風が入ってくる。冬場もそこまで気温が下がる地域ではないので、（ドラゴンフルーツは）育てやすい。意外と南国フルーツ育てるのに適した環境なんですね。だと思います」

ドラゴンフルーツを育てるうえで特に難しいのが受粉です。

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齋藤さん
「受粉の時に赤（の実）は白（の実）の花粉をつけてやらないといけない。赤の花が咲いている時期に白が咲いていなかったらできない。タイミングがかなり難しい」