「ぜひまず県内の人たちに食べ比べて欲しい」今年の生育は順調　名産・二子さといも出発式　岩手・北上市

岩手県北上市で特産の「二子さといも」の今シーズンの出荷が始まり、出発式が行われました。

北上市二子町の選果場で行われた24日の出発式には、市の関係者や生産者などが出席し、テープカットと乾杯で二子さといもの出荷を祝いました。

一般的にさといもは茎の色の違いから赤茎と白茎の2種類に分かれますが、この地域で栽培されている「二子さといも」は赤茎の品種で、濃厚な粘り気となめらかな食感、奥深い味わいが特徴です。