食欲の秋に知りたいグルメ界のトレンドワード。SNSで若い世代を中心に「うま確」が流行しています。

若い世代の食のトレンド「うま確」とは、（1）見た目が華やか、（2）味の想像がつくこと、（3）嫌いな食材がないこと、この3つです。

静岡県焼津市にある「元祖豚丼屋TONTON」は2026年にオープンし、店の一番人気は本場・北海道帯広の豚丼です。

脂乗りの良い豚肉とご飯のシンプルな組み合わせで提供しています。

＜LIVEしずおか 杉本真子キャスター＞
「お肉がガツンときますね。甘辛いたれがご飯にしみておいしいです」

おいしくて「食欲をそそるような盛り付けを意識している」という豚丼は、まさに「うま確」です。

いまの若者の食文化を象徴する「うま確」について、専門家は若者たちが消費に「安心感」を求めていると話します。