高止まりはいつまで続く？

平野社長に今後のたまご価格の動向について聞いてみると・・・

ヒラノのタマゴ　平野徹 社長
「夏場はね、暑さをどう乗り切るかということなんです。でも冬場はね、鳥インフルエンザがあるから、相当注意しなきゃいけない。春と秋が短い。夏が終わったらすぐ冬になる感じ。卵価の高止まり、たまごの価格の高止まりは続くでしょうね」

たまご価格を押し上げる「社会情勢」と「気候変動」。

ここに月見商戦も加わり、価格が今後どのように変化するのか、注視する必要がありそうです。