続いてやってきたのは、山口市湯田温泉で創業８０年になる「八百屋きしもと」。店内に並ぶ青果を仕入れているのは野菜愛にあふれる目利きのプロ澄川さんです。

森本アナウンサー
「私、トマトが１番大好きなんですよ！スーパーとかで買う頻度もトマトが１番高いんですけど」

体内の熱を逃がすと言われているトマトの目利き！ほぼ毎日食べているので自信あります！

森本アナウンサー
「もうどれもみずみずしさ、見ただけで分かります。ただ、この中で私が選ぶとしたら…これかな！プリプリしてそうじゃないですか。プラス、赤いので、ちゃんと熟してる感じがする」

ＡＢＣの３段階で評価してもらいます。

八百屋きしもと 澄川智広 代表取締役
「ＡではないＢですね。赤みはいいんですけど、ちょっと筋があまり入ってないんですよ。これくらいの筋が入った方が、トマトっていうのは甘いんですよね」
森本アナウンサー
「色じゃないんですか！？色はもちろんあるんですけど、筋の入った方が」

トマトが甘くなろうとする過程で現れるスターマーク。はっきりしているほど甘い証拠です。