「まさか小麦で作れるなんて」

小麦はパンや麺類などの原料となりますが、販路を広げるため関係者は新たな使い道を約2年前から模索していました。

（JA西三河 都築敏和代表理事組合長）
「小麦を使ったビールが、地域を元気にする一杯となれば」

地元の小麦生産者のひとりは…

（小麦生産者 判治剛さん）
「正直驚いている。ビール＝大麦というイメージがあったので、まさか小麦で作れるなんて」

小麦の消費拡大に向けた、新たな一手になりそうです。