山口県下関市に、飲食業の起業を支援する窓口がオープンしました。オープンしたのは、飲食業の起業を支援する窓口「グルスタ」です。下関飲食組合が市と連携して、飲食業を志す起業家に組合の持つ店舗運営のノウハ…