「焼肉のたれ、焼肉だけに使っていませんか？」実は、冷蔵庫で眠りがちな焼肉のたれは、普段のおかずを一気に格上げしてくれる万能調味料なんです。今回は、余ったタレで作れる「神レシピ」から、全国で愛される「人気のご当地のたれ」まで一挙にご紹介します。

進化する焼肉のたれ　30種類以上を扱う店舗も

夏は特に食べたくなるスタミナ抜群の焼肉。そこに欠かせないのが、家庭やバーベキューでもおなじみの「焼肉のたれ」。

普段、どんな焼肉のたれを使っているのか街で聞いてみると…

30代
「エバラ焼肉のたれの醤油味を使ってます」

60代
「叙々苑だ！叙々苑の焼肉のたれ」

ただ、つい「いつもと同じたれ」を買ってしまいがちという悩みを持つ人の声も多く聞かれました。

ですが、今、焼肉のたれが進化しているんです。

埼玉・川口市にある新鮮市場 東本郷店に行ってみると、店内には大量の焼肉のたれがありました。その数は、およそ30種類以上。

新鮮市場 東本郷店　飯田智成 店長
「10年以上前から徐々に増えていっているなと。前と比べたら倍以上になっています」

各メーカーが次々と新たなたれを発売したことで、売り場も拡大されていったそうです。