採れたてをガブリ！究極の味わい方と農家直伝レシピ

荒木さんによると、収穫の目安となる長さは約27cm。石本キャスターも専用ハサミを借りて、太くて長く、穂先がキュッと締まった完璧なサイズのアスパラガスを自らの手で収穫しました。

そしてなんと、その採れたてのアスパラガスをそのまま生でガブリ！

石本キャスター「ん〜！すごくみずみずしいですね！」
パーソナリティ「味はなんて表現したらいいの？」
石本キャスター「アスパラの、しっかりとした味がしますね！」

「アスパラの味ってそりゃそうだろ！」というスタジオからの総ツッコミを受けつつ、荒木さんまで生で食べて「アスパラの味です」と同調する一幕も。

それでも、収穫した瞬間にしか味わえない「カリッ」という歯ごたえと、溢れ出すような水分の多さは、スーパーに並ぶものとは一線を画す感動的な美味しさだったようです。

最後に、荒木さんに夏のアスパラガスの"おすすめの食べ方"を伺いました。

バーベキューで豪快に！
炭火などでダイレクトに焼くことで、アスパラガス本来の味をストレートに感じられる最高の食べ方。

豚バラ巻きでビールのお供に！
荒木さんの一番のお気に入り。豚肉の脂の旨味とアスパラガスのシャキシャキ感が合わさり、ビールが止まらなくなる絶品おつまみ。フライパンでも手軽に美味しく作れます。

普段何気なく食べているアスパラガスですが、農家の愛情と苦労、そして驚きの栽培方法を知ることで、その味わいはさらに深まります。

価格も手頃になるこの季節、皆さんもぜひスーパーで夏のアスパラガスを探し、フライパンで豚バラ肉と一緒に焼き、「あ〜アスパラの味だ〜」と、ご賞味ください！