愛媛の魅力を発信する県の「まじめえひめ」プロジェクトの一環で、お笑いコンビが八幡浜市で動画の撮影に臨みました。

10日は吉本興業のお笑いコンビ、「セルライトスパ」のヒーゴーさんと大須賀健剛さんが、八幡浜市の水産市場を訪れました。

2人は、地元で水揚げされた幻の高級魚といわれる「白甘鯛」について、シーフードマイスターの男性に教わりながら調理。

包丁を寝かせて皮を残し、うろこだけをそぎ落とす「すき引き」に挑戦しました。

(ヒーゴー)
「うわっ楽しい!」

刺身にムニエル、酒蒸し。それに、皮目に高温の油をかけてウロコを松ぼっくりのように逆立てた「松笠焼き」の4品が完成しました。
そのお味は?

(大須賀)
「あ～、うめ～」
(ヒーゴー)
「甘いね。旨味がぶわ～って広がって。お酒に合うでしょ」
(大須賀)
「愛媛に来る価値あるよ、これのためだけで」

2人は初めて食べる白甘鯛のおいしさに魅了されていました。

(ヒーゴー)
「全部おいしくて、これはまたもう1回来たいぞとなった」
(大須賀)
「皆さん明るくて、優しくて、話しかけてくれて、心を掴まれた」

今回撮影した動画は「まじめなえひめ研究所」のユーチューブチャンネルで、8月6日から4回シリーズで公開される予定です。