都心の直売所で「腕試し」　弁当店が集う意外なメリット

江東区からやってきた弁当店「旨いめし くりはら」。宮城県産のご飯に、銀ひらすの西京味噌焼きなど5種類のおかずが入った日替わり弁当を店頭に並べます。

普段は仕出し弁当がメインだといいますが、直売所での販売は、弁当店にとってもメリットがあるそう。

旨いめし くりはら　鈴木聡さん
「個人向けのお弁当も展開したいと思っていまして、実際この都心で自前でお店を持つことはかなりハードルが高い」

都心の直売所は、飲食店が一等地で腕試しできるチャンスの場でもあるのです。