なぜ7月8日？「阿蘇たかな飯の日」

日本記念日協会から阿蘇たかな漬協同組合に授与されたのは、7月8日を「阿蘇たかな飯の日」とする認定証です。

7月8日にしたのは…「菜っ葉」(＝7・8)のゴロ合わせからです。

「阿蘇高菜」は、阿蘇地方の特産ではあるものの、農家の高齢化などで年々生産量が減っていることから、郷土料理「高菜飯」を通して、食文化を次世代に繋げるのが狙いです。