岩手県南地域でピーマンの出荷が最盛期を迎えています。
生産者が工夫を凝らす夏の暑さ対策や、ピーマンの栄養価について取材しました。

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奥州市水沢にある「産直来夢くん」です。
ここでは、JA岩手ふるさとの生産者が新鮮な野菜などを出荷していています。

（川島キャスターリポート）
「店内にはスイカやトマトなど夏の食材がたくさん並んでいますが、その中でもピーマンがピックアップして紹介されています」

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艶のある深い緑色が印象的な旬のピーマン。
夏バテ予防にもいいといわれています。

（食育ソムリエ 平山恵美子さん）
「ピーマンは嬉しいことに栄養満点で、なんとトマトのおよそ5倍のビタミンＣが含まれているんです。ピーマンのビタミンCは加熱しても壊れにくいという強みを持っていて、疲労回復にも最適です」