開店からまもなく1年…善光寺近くの「古民家居酒屋」　築100年以上の建物をリノベーション　「地域に長く愛されるような店に」　週3日のランチも人気　「みんなが集まれる場所があるのはいい」

週替わりメニューは…

「なないろ」店主・岩滝龍夫さん：「今週は夏野菜のカレーです。ズッキーニとかピーマンとかナスが入ってますね。こっちがうちの肉どうふですね」

肉どうふは、大きく切った豆腐を牛肉、タマネギと一緒にすき焼き風の味付けで煮込んだ店自慢の一品です。

「なないろ」店主・岩滝龍夫さん：「しみしみでおいしいですよ」

使うのは、同じ新諏訪の豆腐店が作る木綿です。