暑い日が続き、「スタミナをつけたい」という時には「にんにく！」という方も多いのではないでしょうか。
しかし、気になるニオイはどうしていますか?にんにく臭は首元から出始めるそうです。

今が“旬”！暑さ乗り切るスタミナ源「にんにく」

山形純菜キャスター:
1年中、スーパーに並ぶ「にんにく」。

農水省によると、国産にんにくの生産の約7割は青森県で、寒い冬、雪の下で糖分をたくわえながら育つので甘味も強いと言われています。

収穫期は6～7月で、3～4週間乾燥させてからスーパーなどに出回るということで、まさにこの時期が旬ということです。

管理栄養士の渥美まゆ美さんに、新鮮なにんにくの見分け方を聞きました。

▼古い:乾燥しすぎて先が開いている
▼新鮮:表面にハリがあり、先が閉じている