体験できる「梅仕事」自分だけの味に

自宅で「梅仕事」をする人がいる一方で、鎌倉には手軽に「梅仕事」を体験できる施設があるんです。

梅コンシェルジュ 立尾順奈さん
「1粒から100通りで作れる、梅酒・梅シロップの体験を行っています」

梅酒でおなじみのチョーヤが運営する梅体験専門店。連日予約でいっぱいだそうです。（梅体験 初回1600円～）

20代女性　
「いろんな材料買ったり揃えたりは、手間かかるので。ぜひこういう所でやってみたいと思いました」

宮城県から母娘で体験も。

娘（20代）
「においがサクランボみたい。ん～違うね」

──違いは分かりますか？
娘（20代）
「わかります。すっごく甘くて、おいしい」
母
「アセロラみたい」

希少品種「パープルクイーン」とこんぺい糖で梅酒づくりに挑戦です。ヘタをとった梅とこんぺい糖をボトルに入れて、お酒を入れたら作業完了。

娘（20代）
「梅本来の味と、砂糖の組み合わせを楽しめるっていうのがすごくいいなと」
母
「昔だと大きな瓶に作っているイメージがあるのですが、すごくおしゃれに出来たのが嬉しいです」