■「清水町こうじプロジェクト」によるブランド化

「麹のまち」清水町では、麹を使った料理や食品を手掛けるお店が複数あって、地元商工会を中心に『清水町こうじプロジェクト』の活動をしていて、『ゆうすいふわり』という名前でブランド化を進めています。

【店舗情報】
店名：中村屋麹店
住所：〒411‐0901 清水町新宿（しんしゅく）25
営業時間：9:00～18:00
電話番号：055‐975‐0301
定休日：日曜