旬の味覚の話題です。
初夏に旬を迎える野菜、スイートコーンの出荷がピークを迎えています。
宮崎市中央卸売市場では、早朝に収穫したスイートコーンの「午後せり」が始まりました。

糖度が最も高くなる早朝に収穫するスイートコーン。
出荷のピークを迎え、できるだけ早く消費者に提供しようと、21日から「午後せり」が始まりました。

宮崎市中央卸売市場には、西都・児湯地区を中心に、日の出前に収穫を終えたおよそ30トンのスイートコーンが持ち込まれ、威勢のいい掛け声とともに次々とせり落とされていました。

21日の最高値は1箱20本入りで2700円と平年並みでしたが、今年は天候に恵まれたことから実の入りがよく、糖度が15度から18度ほどになっているということです。

（宮崎中央青果野菜1部　冨高 正 部長）
「ひとつひとつ大きく、糖度も高くなり、食感も良くなっている、ぜひ食べてもらいたい」

スイートコーンは来週いっぱいが出荷のピークとなっていて、「午後せり」は来月2日まで行われます。