3か月かけてユズのアロマオイルの精製が安定します。

この経験をいかしハーブに取り組みますが、栽培する場所がありませんでした。
そこで注目したのが耕作放棄地です。

高村宗一本部長：
「草がボーボーに生えていたり、きれいに整備されているけど何も植えられていない畑、田んぼが結構たくさんあるんだなというのに気が付いて、もったいないなっていう感じが最初あったんです」