IBC岩手放送
長谷部さん
「（自校式給食の良さは）サケの切り身を春巻きの皮に包み、一緒に大葉とチーズに包んで一個一個手作りするんですね。
実際私も食べてみて子どもたちもすごくおいしかったと、手作りの給食に時間をかけることができるというところもいいところだと思っています」
しかし、雫石町内の小学校では、1日あたりの給食単価は一人334円と設定されていて、献立を考えるのは大変です。
長谷部さん
「昨年度も色んな食材の値上がりがあったんですが児童分は町で負担してもらいました。それまでは、デザート・主菜など調整する部分があったんですが、雫石町は地元の業者も多いし、低価格で入れて頂けるのでそういったところで調整してやりくりをしています」
