駅チカで激安出来立てパンケーキ

第1次ハワイブームを牽引した『Eggs 'n Things』も4月、東京・六本木ヒルズに新店をオープン。その狙いの1つがビジネスマンのランチ需要です。

マネージャー・下谷 翼さん：
「1階がテイクアウトの販売。仕事の合間に“ハワイを感じてもらえるように”力を入れている」

3月には、千葉・習志野市にハワイアンカフェの『KNOWS COFFEE イオンモール津田沼South』がオープン。

店内には「パンケーキバー」があり、目の前で焼き上げる出来立てのパンケーキが人気ですが、驚きなのはその値段。

直径8センチほどとやや小ぶりながら「ホイップバターパンケーキ」がなんと1枚190円。注文ごとに作られるフレッシュなソース付きのパンケーキも1000円以下で食べられます。

実はこの店は、国内に55店舗展開している大人気ハワイアンチェーン『コナズ珈琲』の新業態。

『KNOWS COFFEE イオンモール津田沼South』店長・中川 叶さん：
「コナズ珈琲はロードサイドをメインに、KNOWS COFFEEは駅から近い商業施設をメインに出店。朝7時からオープンしているので、出勤前や日常のひとときを過ごしてもらえるコンセプト」

一流ホテルでもハワイブーム

5月1日からハワイフェアを開催しているのは『帝国ホテル 東京』（千代田区）。五つ星ホテル「ハレクラニ」と共同で開発した本格的なメニューの数々を楽しめます。

例えば「ハレクラニ ラウラウプレート～ポケ トリオと一緒に～」(7500円)は、牛リブロースを焼き上げ特製ブイヨンで3時間煮込んだハワイの郷土料理ラウラウに、見た目も味も違う3種類のポキやサラダなどがワンプレートに。

君島部員：
「目で見てもすごく楽しい。高級感あふれる上品なハワイが広がっている」

さらに、ユニバーサル・スタジオ・ジャパンの横にある『ザ パーク フロント ホテル』（大阪市）でも5月11日から「ハワイアンブッフェ 2026」を開催。

“日本にいながらハワイを満喫できる”第2次ハワイブームが広がっています。

（THE TIME,2026年5月1日放送より）