今月からメニューに登場するという刺身と天ぷらを味わう

（岡田美奈子キャスター）
「では、ナマズの刺身いただきます。おいしい。うま味をしっかり感じます。身は柔らかくて、臭みはまったくなくておいしい。ナマズってこんな味なんですね」

（甲野良輔キャスター）
「おいしい。身が柔らかくて、ホロホロと、口に入れた瞬間溶けていくんですよ。あとからうま味が追いかけてきて、すごく天ぷらに合う魚だと思いました」

天然のナマズは、衛生上の観点から火を通して食べることが多く、生で食べることはほとんど無かったといいます。

（逸見昌弘さん）
「天然物は（生で）食べられるけど、食べなかった。やはり怖い。養殖は、きれいなものなので。確実に刺身で食べられるのはこれだと思います」