刺身でもおいしくいただけるというが…本当なのか

華麗な手さばきで調理されていく赤身がかった、こちらの魚が「桃太郎フィッシュ」です。岡山市中区の飲食店では今年2月から取り扱っています。その正体は…

（岡田美奈子キャスター）
「今作業されているそちらの魚は、何ですか？」

（旬彩はや斗 店主　逸見昌弘さん）
「こちらは、ナマズです」

桃太郎フィッシュ＝ヒレナマズは、東南アジアやアフリカなどで食べられている淡水魚です。

（逸見昌弘さん）
「歯ごたえにびっくりするのと、そこから出てくるうま味がすごいのがびっくりしました。何よりも食べたことがない味とみなさんが言われます」