静岡県東伊豆町の熱川バナナワニ園が、まだ熟していない青バナナを使った新作のビールを開発し、4月から販売を始めました。

熱川バナナワニ園は2021年から伊豆の国市のクラフトビール醸造所「反射炉ビヤ」に園内で栽培するバナナなどを提供し、独自に開発したビールを販売しています。

これまでは完熟したバナナの濃厚な甘みをビール作りに生かしてきましたが、今回は熟していない青いバナナを使った新作ビールで、爽やかな香りとすっきりとした味わいを楽しめるということです。

＜熱川バナナワニ園 神山浩子園長＞
「全国たくさんの方に販売、お届けもできますので、バナナおいしいな、伊豆いいなと思って、また伊豆にもたくさんの人が来ていただけるとうれしいなと思います」

完熟前の青いバナナを使ったビールは園内の売店や公式オンラインストアなどで販売しています。