献立が「ふりかけご飯」になった理由

首里学校給食センターの上原理也所長：
「アレルギーが心配だったためです。対応がされている食の提供を考えると…。（卵や牛乳などの）特定品目以外にアレルギーを持っている子どもたちもおり、慎重な対応が必要だった」

2012年には、東京・調布市で、給食に出た「チヂミ」を食べた後にアナフィラキシーショックで5年生の児童が亡くなるという事故が発生したことも。

文部科学省は「学校給食における食物アレルギー対応指針」を定めていて、学校や調理場には厳格な安全管理が求められています。

1年生にとっては、初めての給食。ふりかけご飯への変更は残念だったかもしれませんが、子どもたちの安全を考えてのことでした。

そして、楽しみにしていたポークカレーは翌日、無事に子どもたちに味わってもらえたということです。