常温で5か月保存、うどんに混ぜるだけ…進化した「豆腐」

山形キャスター:
こんな豆腐もあります。

▼さとの雪食品「ずっとおいしい豆腐」(300g・181円)
無菌化技術などにより、常温で約5か月間の長期保存
無菌化の技術としては…
・無菌化した空間で、密閉容器に充填
・豆腐を無菌化
・酸素と光をブロックする紙容器

▼井村屋「うどんにまぜる豆腐（明太風味・担々風味）」(183円※井村屋ウェブショップ価格)
手軽さと健康を両立
うどんに混ぜるだけと調理が簡単

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＜プロフィール＞
岸谷蘭丸さん
イタリア ボッコーニ大学在学 24歳
岸谷五朗と岸谷 香の長男
海外大受験塾「MMBH」設立
教育・多様性などを発信