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今後の目標は？
こうして、こだわり抜いて作られた日本一の納豆「伝説」。気になるその味は…
（松本）
「煮豆の時の甘さも残りつつ、発酵されているのでコク“うま味”が増している。そして、密度が濃い」
「伝説」は海外でも人気を博していますが、東海地方のスーパーや産直市場などでも販売しています。
（高丸社長）
「（納豆の）国内需要がそんなに伸びていないので、新たな路線として海外は非常に魅力的な市場だと思います。（今後は）地元の大豆を使って、日本一になるのが目標」
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