平野缶詰　平野靖雄　社長
「島根県はアナゴの生産量が日本一なので、実はアナゴの商品も同じようにオイル漬けを考えてまして、試作品も作っておりますし、市販化まではこぎつけてはいないんですが、いつか作れたらなという気持ちはあります」

ウン十年ぶりに生まれた平野缶詰の缶詰商品には、社名への思いと、島根への思いが、ギュギュっと閉じ込められています。