「うどん県」にある「うどんじゃない！」名物とは？

香川と言えば、なんと言っても「うどん」です。筆者もRSK山陽放送四国支社で務めていたときは、「寝ても、覚めてもうどん」。。。安いし旨いしお腹一杯！と言うことありませんでした。

そんな「うどん県」香川県に、意表を突くグルメがあるのをご存じでしょうか？それが「かしわバター丼」です。【画像①】は高松市錦町にある武内食堂の「かしわバター丼」です。

【画像①】

鶏肉を、大量のバターとニンニク、醤油、胡椒で炒め上げ、ご飯に乗せた背徳感たっぷりのこの一杯。あっさりとした「うどん」と真逆の存在感を放つ「かしわバター丼」は、油に飢えた時にぜひかきこみたい一品。

筆者は、今でも快速マリンライナーで岡山から瀬戸大橋を渡って食べに行くほどです。