富士山麓の恵み「富士山サーモン」2種の味わい

多くの客でにぎわう御殿場市内の食堂。魚介類の豊富なメニューが自慢です。

＜来店客の女性＞
「丼にホワイトサーモンが入っていると聞いて頼んだんですけれど、ホワイトサーモンはとろっとして食べやすくて、いつも食べているサーモンよりプリッとしていて厚みがあっておいしいな」

今回の「しずおか産」は、富士山麓の湧き水が育んだ、世界に誇る『富士山サーモン』の丼です。

国内外の買い物客でにぎわう御殿場プレミアム・アウトレット。5つの飲食店では静岡県のブランド農林水産品「頂（いただき）」を使った料理を提供するフェアを開催しています。

この店で推しているのが、静岡県産のサーモンです。

＜熱海おさかな食堂 石川雄大店長＞
「こちら『頂』食材の『富士山サーモン』と『ホワイト富士山サーモン』です」

富士山麓の恵まれた環境で育った『富士山サーモン』と『ホワイト富士山サーモン』。富士山サーモンの身の色は赤く、ホワイト富士山サーモンは白い身の色が特徴です。