【2位】豚キムチでもそのままでも!韓国産キムチ界のエース

第2位は、モランボンの『韓キムチ』(税込496円 ※番組調べ)。
本場の味わいを追求するため、韓国の食材だけで作り上げたという一品。イさんは、熟成発酵したキムチにしか出せないという味のまろやかさを絶賛し、「しょうがやにんにくなどの香味野菜が結構入っていると思うのですが、それが発酵すると角が取れてまろやかになって馴染んでいく。よく探せばそういう味が入ってるんですけど、あんまり感じられないのがこの発酵の良さですね」と分析した。
「加熱したときの味」で1位、「そのままの味」でも10点満点を獲得した韓国産キムチ界のエースだ。














