紹介するのは、野生鳥獣「ジビエ」などを使う料理人でありながら、野生鳥獣のハンターでもある岩本文平さんです。料理人とハンター2つの姿を持ち、命と向き合う姿に迫りました。その後編です。※前編はこちらから…
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