安さのヒミツは「倉庫」にも

　安さのヒミツはもうひとつ。ｅｃｏｅａｔの倉庫には、全国の小売店やメーカーから賞味期限間近や期限切れの商品が毎日１０ｔ運び込まれます。

　実は、ｅｃｏｅａｔは「食品ロス削減」を掲げ設立されたＮＰＯ団体が運営しています。売り切ることを目的にしているので、客に手に取ってもらいやすい価格を実現しています。

　（ＮＰＯ法人『日本もったいない食品センター』　高津博司さん）「我々が買い取ったり引き受けたものは、基本廃棄していない。なのですべて消費しきっています。食品ロスとして、廃棄される可能性の高いものをまとめて一気に引き受けているから、その分値段を安くしている」