スコットランドのアイラ島で作られているウイスキーはとても癖が強いということですが、賢一さんにはこのウイスキーに忘れられない記憶があります。

店主　組嶽賢一さん
「流石にお酒飲めないんですけど、香りとかはね、嗅がせていたんですけど、それもあってかどうかわかんないですけど、長男が今そういうウイスキーの世界にはまっていって、今実際現地のスコットランドの方で今修業中という感じですね。」

２００５年、当時まだ幼かった長男・寛一朗さんを連れて、家族でアイラ島の蒸留所を巡りました。