横山麺業 横山要 社長
「高知から県外へ出て行かれた方に、お土産として高知から送る。すると、そのお客さんがこのところてんを食べて『昔、浜辺で過ごした磯の香りがプ～ンとして、すごく懐かしい空間に感じた』というお話もいただきました。それを食べることで、高知の自然の風景を感じる・楽しむ⋯ということをお届けしたい」

そして横山麺業では、さらなる挑戦に取り組んでいます！健康志向の流れを受け、無添加で食物繊維を豊富に含み、1杯20kcalとヘルシーな「土佐の鰹だし 天然天草ところてん無添加」を開発。「ところてんランチ」として、ところてんと野菜や食材を合わせる新たな食べ方を提案しています。

横山麺業 横山要 社長
「ヘルシー食、現代食としてPRしていって、都会の方にも楽しんでもらいたい。合わせて、高知の自然の風景も感じてもらいたい。そういう願いがあります」

25日に開かれる「高知家うまいものフェスタ」は、10周年を記念して、過去に大賞・新商品賞を受賞した商品など、これからの高知の“顔”となる商品が集まります。