民宿経営の経験なし、本格的な料理の経験もなし、でも「海が好きで海の近くに住めるから」 大阪から鳥取に移住…廃業寸前の民宿を立て直し、漁師として魚を捕り、うどん店も開店 54歳、情熱で地域の人たちに恩返し 1時間前