11月18日、冬キャベツの全国一の産地、愛知県田原市を訪ねました。キャベツ農家の彦坂航さんの畑では、先週末から今シーズンの収穫が始まりました。
(キャベツ農家 彦坂航さん)
Q.ことしの出来は?
「台風とか災害もなく順調に育っている。とてもいいキャベツに育っている」
ことしは夏場に台風の影響がなかったことから、生育をしっかりと管理でき順調に栽培できたといいます。


しかし、去年は夏場の長雨で成長に遅れが出たキャベツ。彦坂さんは当時…
(彦坂さん ことし1月)
「10年に1度、20年に1度、30年に1度じゃないかなというくらい高い」
ことしはサイズも揃い、去年よりも大きくて美味しいキャベツができているということです。















