「和菓子屋というか あんこ屋」皮をとり手作業でこす こだわり“あんこ” 創業130年余りの老舗が守る味と挑戦 山梨・御菓子司すがや テレビ山梨 2025年11月15日(土) 09:30 国内 さらに去年、新たにあんぱん饅頭も登場するなど、こだわりのあんこを生かし挑戦を続けます。 すがや店主(5代目) 菅谷賢一郎さん: 「先代から受け継いだ味を守りつつ、次の世代につなげていきたい」