幻の高級魚=クエの味を受け継ぐ魚として期待され全国的に養殖が進む「クエタマ」。このクエタマの養殖に参入した静岡県内企業の事業が本格始動しました。クエに負けない魚と寿司職人も太鼓判を押しています。11月…