新潟県佐渡市立新穂小学校の3年生たちが5日、地元特産『おけさ柿』の“干し柿づくり”に挑戦しました。

まずは柿畑で、干し柿に使うおけさ柿を収穫します。

そして学校に戻って“干し柿”づくり。
慣れない手つきで皮をむいた柿を湯通しし、学校のベランダに干しました。

「簡単だと思っていました」
「ピーラーを使いこなすのが難しかったです」
「うまくやれたと思います」
「楽しかったです」
「みんなで食べたいです」

1か月後にはおいしい干し柿ができあがるということで、子どもたちは完成を楽しみにしています。