【レシピ②】​ホタテ風ガーリック醤油焼き

【材料】（2人分
●エリンギ　2本（150～200g）
●オリーブオイル大さじ1～1.5
●ニンニク　1片
●塩　少々
●しょうゆ　小さじ1
●こしょう　少々
●パセリ　少々

【作り方】

①エリンギは厚さ1.5cmの輪切りにして、両方の切断面に切り込みを入れる。フライパンにオリーブオイル、みじん切りしたニンニクを入れて、香りが出るまで弱火で炒める。

②香りがでたらエリンギを入れ、塩を振って両面を焼く。仕上げにしょうゆを入れて、こしょう、パセリをふってできあがり。