そばよしは「父との思い出の味」

「お待たせしました、焼きそばです」

こちらの焼きそばも人気メニューのひとつです。

ラーメンと同じ麺でつくられる焼きそばの魅力は、何といってもボリューム。
焼きそばやチャーハンはテイクアウトも可能です。

話を聞いた男性がそばよしに通い始めたきっかけは、実家が柏崎市にある妻の父親でした。

「もう食べられないと思うと、さみしいですね」
「テイクアウトで。（妻の）父親が好きだったので、お供えするために」

そばよしに30年以上通っていたという父は2005年に他界。柏崎に帰省した時に必ず足を運ぶそばよしは、父に教えてもらった地元の味でした。

男性の妻
「ちょっと泣きそうでした。父親の思い出と」

開店からわずか15分。

記者リポート
「列は少し進みましたが、最後尾に『本日終了』の張り紙が張られています」

1日かけてもお客をさばききれないため、この日はわずか15分で『本日終了』となりました。

そばよし店主　西村伯和さん
「これで大体6時間待ちくらい…　（待ち時間が）5時間、6時間になっちゃうんで」