篠ノ井駅前でお菓子のことを知っているか聞いてみると…、取材では、この地区に住む人でもうずまきかりんとうについて、「知らない」と答えた人が半数ほどいました。

小林信子さん：「盆菓子として定着しているので作れる間は作っていきたい。あとは若い人が継いでくれればいいなと思っている」


変わりつつある食文化。うずまきかりんとうには、お盆の味を守り続けたいという思いが込められています。