「治療に必要な栄養管理に悪影響がでる可能性が」　食材高騰が病院の給食や経営を圧迫　民間病院でつくる協会が研究会を立ち上げ　山梨

コメをはじめとする食材の高止まりが病院経営を圧迫する事態になり、課題解決のため山梨県内の民間病院が研究会を立ち上げました。

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甲府市の城東病院です。毎日3食、150人以上に食事を提供しています。

患者の症状に合わせて量や硬さなどを調整し出される食事＝病院給食が今、病院を悩ませています。